Tutti adorano i Mirtilli, ed hanno ragione. La sfida nel realizzare una buona confettura è valorizzare al massimo il loro delicato sapore e riuscire a renderla densa senza utilizzare pectine. Per la nostra confettura di Mirtilli abbiamo scelto una particolare varietà di frutti adatti alla produzione di conserve. Così, possiamo addensarli sottovuoto con una veloce cottura a bassa temperatura aggiungendo una minima quantità di fibra di mela e di zucchero. La confettura di Mirtilli è incredibilmente versatile e ti piacerà sul pane tostato, per farcire crostate, con lo yogurt, e perché no, da provare anche in abbinamento con formaggi freschi (come la ricotta) o addirittura con arrosti e piatti di carne. L’unico limite è la tua fantasia! La Confettura di Mirtilli è vegana, senza glutine e senza lattosio.