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Composta di Albicocche in pezzettoni. Senza ombra di dubbio una delle nostre marmellate più buone, siamo particolarmente orgogliosi dei suoi pezzettoni di frutta e del sapore solare e fresco. Da provare sola, sui biscotti, sulla pasta frolla, nelle torte al cioccolato amaro... Barattolo da 360 gr. Ingredienti: Albicocche 70%, Zucchero
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Confettura di Cachi aromatizzati al Rum. Questa confettura ha un gusto molto particolare, dato dall'unione fra la nota amarognola del Cachi con il profumo della Vaniglia Bourbon e della scorza di Limone, oltre alla forza del Rum. Barattolo da 230 gr. Ingredienti: Cachi 70%, Zucchero, Succo di Limone, Scorza di Limone, Rum, Bacca di Vaniglia
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Confettura di Corbezzolo. Per la nostra confettura di corbezzolo raccogliamo i corbezzoli nei boschi sulle colline maremmane. Ne otteniamo una confettura rara e preziosa, dal sapore acidulo e dalla consistenza vellutata. Se non avete presente il sapore del corbezzolo, può ricordare un mix fra le ciliegie e le susine, con in più una nota che è solo sua. Provala! Barattolo da 230 gr.
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Confettura di bacche di Mirto. La Confettura di Mirto è ottenuta dall'unione delle bacche di mortella della nostra pineta con mela cotogna: il risultato è una confettura molto aromatica, appena amara e molto gustosa. Io la trovo perfetta in abbinamento ai nostri formaggi stagionati, ma con un po' di fantasia si possono trovare mille idee per gustarla al meglio. Barattolo da 230 gr.
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EsauritoConfettura di Bacche di Sambuco. La confettura di Sambuco è ottenuta dalle bacche di sambuco selvatico raccolte ad Agosto a piena maturazione. Ha un colore intenso, quasi nero, ed un sapore particolare che ricorda la mora e l'uva. Provatela, vi piacerà! Barattolo da 230 gr
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Confettura di Susina Scosciamonaca. La Susina Scosciamonaca è una varietà selvatica che cresce in piccoli gruppi nelle campagne maremmane. Sono Susine dalla forma oblunga che - con molta fantasia - possono ricordare i fianchi femminili. Deliziosa, profumatissima, appena amara, provatela! Barattolo da 360 gr.
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Confettura di Uva Fragola. La confettura di Uva Fragola conserva tutto l'intenso profumo e la freschezza di questa antica varietà di uva grazie alla lavorazione sottovuoto a bassa temperatura. Perfetta su cheese cake, come ripieno di crespelle, sul gelato... il suo sapore delizioso saprà stimolare la vostra fantasia! Barattolo da 230 gr
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EsauritoConfettura di Petali di Rosa. Per fare questa romantica confettura, raccogliamo rose rosse e rosa ogni giorno. Utilizziamo solo rose di varietà antiche profumate. Otteniamo una crema profumatissima, fresca, leggermente amara. Barattolo da 230 gr.
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Gelatina di Melagrana agrumata. Dopo anni di tentativi per valorizzare al massimo la bontà delle melagrane, abbiamo trovato una combinazione di Agar Agar, succo di melagrana e scorzette di arancia (per dare un tocco più agrumato). Ne otteniamo così non una confettura ma una morbida e voluttuosa gelatina. Sarà deliziosa da sola, spalmata su pane tostato o biscotti, ma ancora più golosa con gelato o come guarnizione fresca di torte cremose. Barattolo da 230 gr.
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Gelatina di Popone speziato. La nostra gelatina di Popone Speziato nasce dal perfezionamento della ricetta classica del ristorante Gli Attortellati. Uniamo melone a cubetti con il suo succo e lo gelifichiamo con Agar Agar. Per aromatizzarlo, aggiungiamo succo e scorza di limone, un tocco di succo di zenzero ed un mix segretissimo di spezie. È una gelatina profumata e saporita, dall'intenso colore arancio che conserva intatta la succosità golosa del melone; da provare sia con preparazioni salate, come il formaggio pecorino toscano, sia con preparazioni dolci. Barattolo da 230 gr.
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Marmellata di Arance Rosse Moro. La Marmellata di Arance Rossa è prodotta con frutta biologica siciliana di tipo Moro. Questa Marmellata ha come caratteristica rispetto alla nomale marmellata di arance, di essere molto più corposa e tendenzialmente amara. Aggiungiamo poco zucchero per mantenere il gusto e la freschezza delle arance. Barattolo da 360 gr. Ingredienti: Arance Rosse 74%, Zucchero
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Confettura di Pura Ciliegia. Pura Ciliegia è una confettura ottenuta esclusivamente dalla riduzione sottovuoto di Ciliegie, senza aggiungere pectina, mela o altri addensanti. La quantità di zucchero è ridotta al minimo per conservare il più possibile il sapore della frutta fresca. Barattolo da 230 gr.
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Confettura di Fragola purissima senza aggiunta di pectine ottenuta in concentrazione sotto vuoto. Pura fragola è una confettura preziosa. Prodotta con sola concentrazione a freddo di fragole senza aggiunta di pactine o mele. Lo zucchero è integrato in quantità minime, per conservare tutto il sapore fresco del frutto. Barattolo da 230 gr.